Инженер-технолог и руководитель проектов.
Помогаю открывать и перестраивать рестораны, пищевые производства и сервисные преприятия: считаю экономику, проектирую процессы и нахожу слабые места до того, как на них начинают терять деньги

Мне мало, чтобы идея просто нравилась

Я смотрю, можно ли её реализовать в конкретном помещении,
сколько потребуется вложить, как будет устроена работа и за счёт чего проект должен зарабатывать.

Если в модели есть слабые места, я нахожу их до начала стройки и закупки оборудования. Если всё работает только при идеальных условиях — пересчитываю и предлагаю более реалистичный вариант.